CONSULTADORIA
QUEM SOMOS
Somos uma empresa de consultadoria na área da viticultura e enologia.
Gonçalo Sousa Lopes, licenciado em Engª. Agrícola (U.T.A.D.) consultor em Viticultura desde Janeiro de 1999.
Rui Cunha, licenciado em Enologia (U.T.A.D.) consultor em Enologia desde Setembro de 1994.
SERVIÇOS
* acompanhamento do ciclo vegetativo da videira, nomeadamente, calendarização e orientação das intervenções necessárias (adubações, tratamentos fitossanitários, poda, entre outros);
* formação ao nível dos diversos trabalhos vitícolas;
* aconselhamento na compra de máquinas e alfaias agrícolas;
* elaboração de projectos de instalação e reconversão de vinhas (avaliação das potencialidades do local -“terroir”
* escolha de porta-enxerto x casta e definição do sistema de condução);
* orientação de novas práticas em Viticultura (protecção integrada, produção integrada, viticultura biológica e biodinâmica)
* orientação e acompanhamento enológico (vinificação, estabilização, engarrafamento, entre outros);
* acompanhamento da evolução dos vinhos;
* formação ao nível dos diversos trabalhos enológicos;
* elaboração de projectos de instalação e reconversão de adegas (necessidades e dimensionamento dos diversos equipamentos, planeamento do funcionamento, entre outros);
* auditorias e avaliações vitivinícolas;
* auxílio na comercialização nacional e internacional (elaboração de um dossier técnico, promoção em revistas, concursos e feiras);
* elaboração de projectos ao nível do I.F.A.D.A.P.
Observação: trabalhamos em sistema de avença ou de consultas pontuais.
OBJECTIVOS
Através de uma interligação entre a viticultura e a enologia temos como objectivos:
* a aplicação de práticas racionais ao nível da viticultura e enologia, quer no plano técnico como no económico;
* criação de vinhos de qualidade que expressem as características do “terroir”.
REGIÕES VITIVINÍCOLAS ONDE ACTUALMENTE PRESTAMOS SERVIÇOS
Actualmente prestamos serviço nas regiões vitivinícolas dos Vinhos Verdes, Douro, Trás-os-Montes e Alentejo, perfazendo uma área de vinha aproximada de 410 ha e um volume de vinho aproximado de 30.000 hl.
